■ 文｜一盞茶的時光 圖片來源于網絡

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在喝茶時，經常會被問到的一個問題：“這個茶的樹齡是多少年的？”茶友們會問這個問題，一點都不奇怪，因為很多品牌在推廣普洱茶的時候都會提到一點：“我們的茶是古樹茶，我們的茶樹是多少年的，低于多少年的，我們還不會做?！彪S之，普洱茶界也養成了一種尋思茶樹齡的習慣。甚至，有些茶友聲稱自己能喝出茶的樹齡。你說整個茶界有幾個能做到這點？即便有，那絕對是少數，為何這樣說呢？專家對于茶樹的樹齡，采用的字眼僅是“推算”而已。那云南茶界是如何研究樹齡的呢？真的把樹砍了數年輪？你舍得，那茶農舍得嗎？

那我們怎么知道茶的樹齡？一種是推算。如果你留意關于山頭普洱茶的歷史時，會發現幾乎沒有古樹樹齡的確切數據，更多的是講歷史，老人回憶，參照史料等等。
所以，關于樹齡，只能根據這些資料去推算。古茶園是和古茶樹有關系，但也不等同，古茶園有三百年，里面的古茶樹就有三百年，因為，茶樹也有生老病死。還有一個“靠猜”，樹齡久的茶樹，根部肯定是大的，按這個推算，準沒錯。你敢說樹型巨大的，就可能是古樹么？茶樹也是有自己的成長期的，萬一，這棵茶樹正處于年青時期？你敢肯定，樹型矮小，枝葉疏少的茶樹，就一定是樹齡??？很多古樹，都做了矮化處理。某年上了茶山，看了600多年的賀開古樹，那根部并不是很粗，如果不是在旁邊注明，你很難想象，這棵茶樹有幾百年的歲月。
再加，外在的元素，百年的風霜雨露，天災人禍，造就了古樹茶形態各異：有的樹型巨大；有的樹型矮??；有的簇擁成團。茶友們都追逐古樹茶，因為那口感好呀！可，何以為古樹茶？什么樣樹齡的茶樹才能稱之為古樹茶呢？茶友們的定義也是各異。有人覺得一百年，有人覺得一定要三百年。湖南衛視曾有一檔訪談節目，著名古茶樹專家、中國農科院虞富蓮教授爆料：“茶葉界對樹齡的判斷幾乎是錯誤的！這話一出，整個茶界都要抖三抖。說了這么多，言外之意，不要太糾結茶的樹齡。樹齡不夠的茶，茶一定不好，但好茶，樹齡應該是夠的。如果因糾結該茶的樹齡，而忽略茶的口感，那就有點本末倒置了。你覺得呢？