云南有全國最為豐富的古樹茶資源，不僅樹齡大，古茶園面積大、分布區域廣，六大茶山就是其中的典型代表。那么古六大茶山和新六大茶山是怎么劃分的？



古六大茶山與新六大茶山分別是？
①"新六大茶山"的"新"是茶山命名時間的先后，不是指茶樹種植年代的先后，事實上新六大茶山種茶歷史總體來說反而遠早于古六大茶山，且其古茶樹面積更大、樹齡更長。



②因為歷史更迭、天災人禍、地名更改等因素，古六大茶山和新六大茶山的劃分也不是一成不變的。

初代的古六大茶山：革登、莽枝、蠻磚、攸樂、曼撒。倚邦、如今的古六大茶山：攸樂、莽枝、革登、倚邦、蠻磚、易武。




曼撒最初是古六大茶山之一，而后期因為瘟疫、地名更變、戰亂等因素，曼撒逐漸沒落而名存實亡，距離曼撒20公里外發展為茶葉重鎮的易武，迅速取代曼撒成為古六大茶山之一，現在曼撒和易武所產的茶葉統稱易武茶，或易武曼撒茶。

初代新六大茶山：佛海、勐宋、南糯、南嶠、巴達、（瀾滄）景邁。



之所以說是最初版本是因為上述版本中的佛海是現今的勐海的舊稱，而勐海是解放戰爭之后，政府于1953年1月對西雙版納傣進行地域調整和改制后才出現，并沿用至今。

因為地名變更、地域劃分調整等因素，現在新六大茶山又和最初的新六大茶山不太一致，如今認可度較高的版本為：南糯、南嶠、勐宋、巴達、布朗、景邁。



02——古六大茶山和新六大茶山的劃分①歷史因素初代的古六大茶山最早出現于清朝乾隆年間，進士檀萃的《滇海虞衡志》，原文記載："普茶名重于天下，出普洱所屬六茶山，一曰攸樂、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰曼撒，周八百里。

"清朝時期對普洱茶進行管理的政府機構為普洱府，而當時只有瀾滄江以東的六個版納劃歸普洱府管轄（版納為當時的小行政區域，類似現在的鎮或鄉之類）。



但在瀾滄江以西還有六個版納的區域也有古茶山，卻沒有劃歸普洱府管轄，所以在清代的文獻中，就只記載了位于普洱府管轄內的六個版納中的古六大茶山?，F在的古六大茶山與之前初代古六大茶山，差別在于曼撒沒落，易武興起。而初代新六大茶山是到民國及建國以后才被命名。



"江外六大茶山"：佛海、勐宋、南糯、南嶠、巴達、（瀾滄）景邁。



"江外六大茶山"也就是"初代新六大茶山"。而現在認可度較高的新六大茶山與初代新六大茶山，差別在于佛海因為西雙版納進行地域調整和地名改制變化較大，布朗取而代之。


②地理位置古六大茶山、新六大茶山的劃分是以瀾滄江為界限：古六大茶山位于在瀾滄江西北方向叫做"江北六大茶山"和"江內六大茶山"；新六大茶山位于在瀾滄江西南方向叫做"江南六大茶山"和"江外六大茶山"。


小試2019年蠻磚國有林古樹茶

第一泡：茶湯呈很淺的黃中帶綠色，掛杯香濃郁，呈蜜香中帶有一點果香味。香入湯且香氣沉穩不飄。新茶還帶有一些草青味。


第二泡：湯色淡，入口后茶味顯，無水味，有回甘，幾乎感覺不到苦澀味。后韻上，舌面稍稍的有一點點澀感，但化得比較快。


第三泡：茶味較為飽滿，茶氣顯，水很軟。湯質飽滿。生津強烈回甘明顯。



四至六泡：上顎及舌兩側有微澀感，化得很快?；馗蕪娏?，滋味飽滿，口腔中有絲絲涼意。



八至十泡：滋味飽滿，茶湯有質感，水路細膩，淡淡的茶香若隱若現。



葉底：葉片完整均勻，柔軟有韌性，工藝正常。



云南西雙版納勐臘縣象明鄉古六大茶山之蠻磚國有林古樹茶。
品質不錯，是一款不可多見的好茶。

如此，也正應了那句“湯甜水軟，蜂蜜香”的老話。（資料來源：普洱茶吧）