騙局中的騙局！百倍暴利之“古樹熟茶”
之前的文章里面寫了“古樹茶”的樹齡騙局，也寫了云南玩的文字游戲“古茶園與古茶樹”，今天聊聊“古樹熟茶”，這個是普洱茶系列產品里面最假、最暴利、最具有欺騙性的產品。第一，云南本身的古樹茶資源就是有限的，再者，古樹茶跟臺地茶生長習性完全不同，普通的臺地茶一年采五次非常正常；但是，古樹茶這些年受市場熱捧，尤其是一些名山名寨，可謂是“一把葉子一把錢”，"茶樹變成搖錢樹”。所以，造成茶農過度采摘嚴重，已經造
共有162位茶友對該文章感興趣：2021-10-10 19:10:00
一分鐘看懂熟普的前世今生
現今有越來越多的人喝熟普，大家都知道熟普是怎么來的呢？讓我一分鐘說完?！ ∫?、歷史上的紅湯茶 古代是有紅湯普洱茶的，民國人李拂一在《佛?？h茶業概況》中就曾記述過關于紅湯茶的資料。 雖然說普洱茶早就有了銷往南洋的紅湯茶，但五十年的歷史斷代，使得紅湯茶的制作技藝消失，制法斷代了，與現今技術只存在文化上的關聯，與紅湯茶已無甚關系?！ 《?、南洋潑水茶 50年代，澳門市場的茶葉分兩種：紅湯茶與綠湯茶，
共有162位茶友對該文章感興趣：2021-10-09 13:07:53
聽聽優秀制茶師的經驗和看法，喝熟茶不迷路
山中飲熟這幾天哈尼兄在勐海尋找優質的普洱熟茶和優秀的制茶師傅，我把這段旅程命名為“探訪優質熟茶的奧秘之旅”。原料必須講究，工藝必須得當，倉儲必須合理，方能得到一款好茶。那對應的，我就要找到好原料及其原產地，發酵普洱茶經驗豐富并掌握有精湛技術的資深制茶者。通過拜訪了幾位優秀的制茶師傅，我發現他們身上有兩個共同的東西 。第一，他們都有一種共性。第二，他們都有一個共識。而且都是不約而同，不謀而合。也許這
共有101位茶友對該文章感興趣：2021-10-07 13:19:10
「閑暇品茶」第21-136期興海2006風(熟茶)（中山益雅）
大家好，歡迎來到閑暇品茶第21-136期，本期品鑒的茶樣是“興海2006年風 (熟茶)”。一、產品信息產品名稱:風(熟茶)類型:緊壓茶配料:云南大葉種曬青茶規格:400克貯存條件:通風、陰涼、干燥、無異味、無污染的環境保質期:在符合貯存條件下適宜長期保存產品執制造商:興海茶廠生產年份: 2006年二、品牌簡介勐?？h興海 茶廠，于2000年初，與合作的方式與成立于1985年的勐?？h部隊茶廠經營合作，
共有46位茶友對該文章感興趣：2021-10-07 12:25:27
普洱熟茶存多久好喝？三年才勉強及格
很多茶友認為，熟茶經過渥堆發酵，后期的轉化孔教比較低，所以出廠后馬上就可以喝。但普洱茶第一人鄧時海先生表示，普洱熟茶做出來，三年以上才可以喝，假如一出廠就喝的話會比較燥熱，對身體來說是不影響的。那么普洱熟茶的最佳適飲期又是什么時候，在存放的過程中又有哪些注意事項呢？今天小編帶大家來了解一下。普洱熟茶在后期陳放和轉化過程中有三個階段，每個階段沖泡出來的差湯滋味也是不同的：普洱熟茶存多久好喝？三年才勉
共有45位茶友對該文章感興趣：2021-10-06 19:18:54
什么樣的普洱熟茶算好茶？
之前給大家講了普洱生茶的評判技巧，今天來給大家介紹一下熟茶的評判技巧，我們先說一個通用的，此茶湯色紅潤，香氣淡雅，入口柔甜，滋味醇厚，這種就是套話。熟普的品鑒比生普要簡單的很多，但是還是有很多茶友覺得熟茶的口感都差不太多，下面我們就給大家介紹幾個關鍵又實用的指標。第一、耐泡看原料，我們知道制作熟茶很多都摻進了秋茶，春尾茶，小樹茶甚至臺地茶。我們制作成的熟茶經過分篩以后，同等等級的情況下，原料越好，
共有88位茶友對該文章感興趣：2021-10-06 19:18:54
品鑒普洱茶，為什么說“喝生不喝熟”
對于普洱茶，相信大多數茶友都不陌生。普洱茶是云南大葉種的獨特產物，具有豐厚的內質，霸氣、強烈，醇厚、陳香、野韻、茶氣，這些都是它獨特的標簽。因此，獨特的風味，雷厲風行的品質受到無數茶友的喜愛。我們知道，普洱茶根據制作工藝的不同，分為生茶與熟茶兩種，而品鑒普洱茶，一直流傳著一句“喝生不喝熟”的言辭，那么這究竟是為何呢？很多剛剛接受普洱茶的朋友，經常喝不慣熟茶，或者說“看不起”，大多數都說聽朋友說不好
共有40位茶友對該文章感興趣：2021-09-30 13:23:32
十大原因，深度分析！普洱茶，爆雷即將全面開始
前二十年，很多行業都在狂奔、都在粗放式、野蠻式、跨越式地發展。有很多賺大錢的人，原因不全是他們能力有多強、眼光有多么獨到、多么長遠；而是因為膽子夠大、不要臉、敢吹、敢忽悠、無底線，茶葉界里也有一個典型，那就是普洱茶！從去年以來，各行各業爆雷不斷。大膽預測茶葉界即將炸響的第一個雷，一定會是普洱茶！如何判斷一個行業即將爆雷？復雜的問題就簡單地看，拆分成一個一個的小問題看，下面用十大原因深度解析！第一點
共有48位茶友對該文章感興趣：2021-09-30 07:20:59
我們為什么要喝熟茶？
我們為什么要喝熟茶？在切入這個話題之前，我先拋出第一個要探討的問題：我們為什么要喝茶？這個問題有點難搞，因為有人可以跳出來說：我就不喝茶，我可以不喝茶，不喝茶會咋地？喝了茶就可以上天？如果是做茶人、賣茶人，那就好回答：因為我以茶為伴，以茶為生，然后還很好喝，又健康。喝茶不挺好嗎？如果是純粹的喝茶、愛茶、玩茶之人，他也可以回答：因為茶好喝，好玩，有趣，養生，修身，等等。都挺好。茶是非剛需品，喜歡與否
共有34位茶友對該文章感興趣：2021-09-27 18:57:30
喝了20年的普洱茶，很可惜！也許你只了解真相的一半
想必所有愛喝普洱茶的人都聽過一句話：普洱茶最大的特點是越陳越香！所以，你不要一餅一餅地買、要一提一提、甚至一件一件地買！要存新茶，喝老茶！對此，必須要鼓掌，必須要豎個大拇指，必須佩服這聰明的大腦！這可能是世界上最具欺騙性、最具迷惑性、最具誤導性的一句話！說好聽點，這叫“營銷”，說難聽點叫“欺騙”。因為，這些人并沒有完全告訴你普洱茶的全部真相，只選擇性地講了些好聽的東西，而不好的一面被刻意地隱去了。
共有42位茶友對該文章感興趣：2021-09-27 18:57:30
熟茶的拼配就是東拼西湊？這些偏見是時候消除了
【私信】我試喝隨機茶樣深入普洱茶市場，我們會發現，市場上到處是純料茶和拼配茶，而且二者占據著普洱茶市場的主要份額。但因為二者從原料開始就已經產生區別，所以在普洱茶界，一直有拼配和純料誰更好的爭論，不僅如此，還有部分人帶著偏見，從而延伸出所謂的“鄙視鏈”?！皷|拼西湊，把不好的茶放在一起就拿出來賣給茶客，你們的良心不會痛嗎？”“純料茶畢竟小眾，拼配也并非是東拼西湊，而是結合各個茶的優點，使茶滋味更加平
共有20位茶友對該文章感興趣：2021-09-25 19:23:16
兩分鐘讓你了解普洱熟茶
普洱茶分為生茶和熟茶，今天我們來講講普洱熟茶，讓初學者可以了解一個普洱熟茶的大概。普洱熟茶是70年代才有的，它主要是受香港紅湯茶的啟發和影響，到現在發展也不過50年。普洱熟茶是由曬青毛茶渥堆發酵而成的，色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。 傳統上呢，我們要起十噸以上的大堆，經過20到60天不等的時間來發酵。做好以后還需要靜養和陳放，通常三年以后我們才會開倉，這樣的茶就會少了一些堆味和燥火氣。普洱熟
共有24位茶友對該文章感興趣：2021-09-25 07:15:06
好熟茶的十大指標，能懂五條就已經是高手
昨天，一位只喝熟茶的朋友跟我說：“我現在終于看懂你寫的那篇《好熟茶的十大標準》，三年前我看不懂，喝的熟茶越多，回過頭再看這篇文章，突然就懂了?！边@篇文章是我在2016年10月寫的，隨后被很多人轉載，有的人還把文中的觀點當成自己的觀點，到處宣揚，至于他們是真懂還是假懂，就不得而知了。借著后月第十二、十三款眾籌茶正在眾籌之際，重新拿出來跟大家分享一下?！獏谓ㄤh 2020年11月4日于杭州好的熟茶不一
共有32位茶友對該文章感興趣：2021-09-17 13:20:27
堅持做好熟茶，時間和您是最好的見證者
廚心熟茶專業、專注，堅守初心，始終與時俱進，演繹好屬于當下喜聞樂見的熟茶故事。我們與多元茶飲的文化保持積極的交流和溝通，既是傳統，更是現代，既凝練穩重，又鮮活生動。我們砥礪前行，做一杯喜聞樂道的健康好熟茶。真正堅持做一件事，時間和您是最好的見證者。至2008年始，我們一直堅持在熟茶領域，沒有別的，僅有熟茶，從生產源頭到最終的茶品市場落地，一步一個腳印踏出來。我們都知道，經過發酵的熟茶，含有豐富有益
共有32位茶友對該文章感興趣：2021-09-17 13:20:27
普洱到底是黑茶還是綠茶？6大茶類中，有沒有普洱茶的位置？
普洱茶廣受歡迎，是眾多消費者喜愛的“終極茶品”。特殊的產地和原料，特殊的制作工藝，長久陳化的倉儲方式，都讓普洱茶與眾不同，特點鮮明。后臺有茶友問：普洱茶到底屬于什么茶？這是一個有趣的話題，在部分茶學教材中，將普洱茶歸為黑茶類，但業界并不認同，為此爭論不休。也有人說，普洱就是綠茶的一個分支。但這個觀點，同樣很難站穩腳跟。那么，普洱到底是黑茶還是綠茶？我國6大茶類中，有沒有普洱茶的位置？一、六大茶類劃
共有29位茶友對該文章感興趣：2021-09-10 06:58:19
夏天不咋愛喝的熟茶，為什么在秋冬季會受到眾多茶友的追捧呢？
普洱熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。人工渥堆發酵是為了達到自然陳放發的效果，陳化時間大大少于自然發酵，但是人工發酵做出的普洱茶并不等于陳年普洱茶，陳年是需要時間洗禮。人工發酵普洱茶品質的好壞，既決定于渥堆技術，又決定于存放時間，熟茶存放個三五年以上就能喝到一杯醇和的普洱茶。云南大葉種茶苦澀味重，太霸氣，對味覺的刺激太強。普洱茶的“醇”是由生澀對應來的，越生澀轉化得
共有37位茶友對該文章感興趣：2021-09-10 06:58:19
教你怎樣辨別熟普洱茶的優劣
普洱茶普洱茶以其獨特香味，唯美茶湯，而且溫和養胃、降脂解膩、減肥養顏，深受國人喜愛。普洱茶有生熟之分，我們先看一下他們的區別。生熟普洱茶餅二者區別主要是發酵工藝不同。生茶是指毛茶不經過“渥堆”這道工序，而完全依自然轉化而成，這是傳統制法。熟茶是指毛茶經過“渥堆”，通過濕熟作用，以人工方式發酵，促進多酚類化合物非酶性自動氧化，縮短其陳化階段。熟普發酵怎樣辨別熟普洱茶的好壞，只要掌握以下幾點，并不難：
共有27位茶友對該文章感興趣：2021-09-10 06:58:19
簡單粗暴，從這四個維度來解析好熟茶！
葉底是茶葉審評中最為穩定的評茶因子，具體到熟茶，更為關鍵。因為熟茶經過了渥堆發酵，這一變化最簡單直觀的表現就是葉底，從這四個維度就可以簡單判斷是否為“好茶”，可謂“一招在手，天下我有”！要全面了解一款茶，在查看的過程葉底如喝茶一樣，分三個階段來看！均勻度主要包括葉底的色澤、條索、整碎、凈度等等，主要透露兩個重要的信息：原料品質和發酵水平高低，在白瓷盤下平鋪開，自然光觀察；葉底色澤、條索、整碎、凈度
共有48位茶友對該文章感興趣：2021-09-07 06:17:21
好的熟茶應該是怎樣的香氣和口感？
一片茶葉從樹上采摘下來，經過工序制作出不同種類的茶，就像我們熟知的普洱茶，也分生茶和熟茶，生茶湯色和熟茶湯色不一樣，口感也是大不同的哦！茶樹鮮葉中有幾百種芳香類物質，在殺青、沖泡、倉儲過程中與鍋溫、水溫和空氣接觸發生反應，生成各種各樣的香型，生茶有蘭香、花香、蜜香。品質上乘的熟茶又該表現出怎樣的香氣呢？香氣茶葉的香氣其實很難用短短兩三個字概括出來，當我們說熟茶有樟香、參香、菌香的時候，它的香氣也并
共有37位茶友對該文章感興趣：2021-09-07 06:17:21
普洱生茶與普洱熟茶有什么區別？看完你就明白了，建議收藏
普洱茶按照加工工藝和品質特征，分為普洱茶生茶和普洱茶熟茶兩種類型。但是，你知道普洱生茶與普洱熟茶有什么區別嗎？1、工藝區別普洱生茶是鮮葉采摘后，經過攤晾、殺青、揉捻、陽光日曬、蒸壓，制作而成的；普洱熟茶是鮮葉采摘后，經過攤晾、殺青、揉捻、陽光日曬、渥堆發酵制作而成的；也就是說，普洱熟茶是在曬青茶的基礎上經過渥堆發酵制作的。但是，普洱生茶是沒有散茶的，只有緊壓茶，沒有經過蒸壓之前的茶葉只能叫曬青茶，
共有46位茶友對該文章感興趣：2021-09-01 12:45:52
熟茶的油潤感？其實就是因為這些因素
關注茶香百味，更多節氣養生/茶葉資訊/名人趣事/等你來看每一篇每周抽取2位留言粉絲發送試喝茶包（價值元）喝茶時間長了就會有這樣的疑問“為什么好的熟普喝起來有一種‘縱享絲滑’的感覺？而且越存油潤感越明顯？”顯然，考量一款茶的品質早就不局限于湯色的透亮度、茶湯的香甜度，湯的質感也非常重要。優質的熟茶本身就具有迷人的油潤感，制成調飲也離不開這一基底?！坝蜐櫢小睂τ谑觳鑱碚f如此重要，你是否了解它呢？-油潤
共有40位茶友對該文章感興趣：2021-09-01 12:45:52
廚心龍鼎，高端熟茶品味人生
人間煙火味，最撫凡人心，柴米油鹽醬醋茶，茶葉本質也是飲食，是我們生活方式不可或缺的好伴侶。品茶，不止品滋味，更是品味人生。尊天敬地，道法自然，精神文明世界中，廚心茶人遵循自然規律，考古究今，融合了【龍】和【鼎】兩個中國特色元素，專注打造熟茶奢侈品，創“廚心龍鼎”高端熟茶體系。古往今來，中國的龍文化在華夏文化譜系中占據著重要的地位。從距今七千多年的新石器時代，先民們對原始龍的圖騰崇拜，到秦統一后，歷
共有41位茶友對該文章感興趣：2021-09-01 12:45:52
好的熟茶令人向往，難喝的熟茶千奇百怪
【私信】我試喝隨機茶樣誰喝到好茶不想分享一下，喝到好的熟茶更是難得。好的熟茶其實很有活性，極具收藏價值。那么，喝好的熟茶，是種什么體驗呢？1.好的熟茶這些是基本好的熟茶，原料是關鍵，采摘樹齡悠久、生長環境生態良好土壤肥沃的古茶樹將占盡先機，豐富的內含物質是渥堆發酵的反應基質，可以讓熟茶直接贏在起跑線上。好的原料，要成就好的熟茶姑且風險頗高要歷盡艱辛，何況本身品質不好的原料，根本不可能做出好的熟茶。
共有34位茶友對該文章感興趣：2021-09-01 12:45:52
普洱古樹熟茶如何分辨真假
關于普洱茶古樹熟茶的問題，是老楊一直想認真寫寫的話題。普洱茶自清代中期成為“皇家貢茶”之一，以“味最釅”逐漸“名遍天下”。在1973年云南開始探索熟茶渥堆發酵工藝之前，普洱茶只有生茶，品種只有散茶、緊茶和茶膏三類，而且以清代的飲茶習慣也是普洱茶“貴新不重陳”。2000年以前，普洱茶也鮮有人提及古樹茶的概念。2007年普洱茶市場第一次大崩盤以后，普洱茶古樹茶的獨有的口感優勢、健康環保優勢逐漸為世人所
共有48位茶友對該文章感興趣：2021-08-29 06:33:52
生普與熟普有什么區別？4個方面具體介紹，讓你看懂普洱茶
普洱茶想必大家都應該喝過，口感柔和、清香廣為大家所喜愛，對于普洱茶的分類來講又細分為兩類，生普洱與熟普洱（下面簡稱生普、熟普），很多人就會問了，這生普和熟普到底又有什么區別呢？接下來這篇文章將從4個方面對這兩種茶的區別做一個具體的介紹。加工工藝生普：經過自然陳放后得到的茶葉，期間沒有太多人為的加工工藝。熟普：經過自然陳放后，再進行人工發酵，二次加工成型等工藝，制作起來相對于生普更加復雜一些。自然陳
共有127位茶友對該文章感興趣：2021-08-25 07:19:17
